嘉義市消費與所得數據2026 年餐飲業消費熱度全台第 3

2026 年嘉義市餐飲業消費熱度指標為 55.5，在全台 22 個縣市中排名第 3，屬第 7 階（最高）。全縣市共 83 個村里有資料，涵蓋 2 個鄉鎮市區。其中消費熱度最高的是西　區（55.7）、東　區（55.3）；最低的是東　區（55.3）、西　區（55.7）。全縣市消費熱度最高的村里是東　區中央里（99.0）。此指標為逐年度、逐行業各自標準化的相對位置，不代表消費金額，也不能跨年度或跨行業比較。

所得方面，嘉義市 2023 年每戶平均綜合所得為 798 千元，在全台 22 個縣市中排名第 10。2012 年為 850 千元，11 年間下降 6.1%（名目值，未平減物價）。所得資料為絕對金額，可跨年度比較。

客源方面，2026 年嘉義市餐飲業的消費中，有 56.7% 可辨識消費者的生活圈（2026 年為進行中年度，金額為累計值，不可與完整年度比較）——其餘為未使用載具的消費（如紙本或統編發票），無從判斷來源。在可辨識的外部縣市客源中，嘉義縣佔 30.6% 為最大宗，其次為臺南市（13.6%）、臺北市（12.1%）、臺中市（9.1%）。2023 至 2024 年，最大外部客源都是嘉義縣，未曾改變。此處的「生活圈」是以該載具消費最多的地區推估，非戶籍地；因此本段只比較外部縣市之間的相對比例，不呈現本地與外來客的佔比。